Giới thiệu về hôn biển có tác dụng gì

Hàu là loài Ä‘á»™ng vật nhuyá»…n thể có hai mảnh vỏ, thường sinh sống ở nÆ°á»›c mặn sống trong các môi trường sống nhÆ° ở biển, vịnh và đại dÆ°Æ¡ng. Đây là má»™t loài Ä‘á»™ng vật quan trọng của hệ sinh thái, chúng lọc các chất ô nhiá»…m ra khỏi nÆ°á»›c và phân phối môi trường sống cho các loài khác, chẳng hạn nhÆ° vẹt và trai.

 

Thành phần dinh dưỡng của Hàu

 

Hàu có vỏ cứng, hình dạng không đều. Vỏ hàu có nhiệm vụ trợ giúp phần thân bên trong.. Phần thân bên trong này – được gọi là thịt hàu – chứa nhiều chất dinh dưỡng.  Trên thá»±c tiá»…n, má»™t khẩu phần hàu biển khoảng 100 g phân phối các chất dinh dưỡng sau:

 


  • Lượng calo: 68.

  • Chất đạm: 7 gam.

  • Chất béo: 3 gam.

  • Vitamin D: 80% lượng tham chiếu hàng ngày (RDI).

  • Thiamine (vitamin B1): 7% RDI.

  • Niacin (vitamin B3): 7% RDI.

  • Vitamin B12: 324% RDI.

  • Sắt: 37% RDI.

  • Magiê: 12% RDI.

  • Phốt pho: 14% RDI.

  • Kẽm: 605% RDI.

  • Đồng: 223% RDI.

  • Mangan: 18% RDI.

  • Selenium: 91% RDI.

  •  

 

Hàu chứa ít calo nhÆ°ng lại chứa nhiều chất dinh dưỡng, gồm có protein, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất.

 

Những loài nhuyá»…n thể này cÅ©ng là má»™t nguồn phân phối sỉ axit béo omega-3 dồi dào. Đây là chất béo không bão hòa Ä‘óng các vai trò lÆ°u tâm trong thân thể. Chả hạn nhÆ° giúp đỡ chứng viêm và giữ cho tim và não của khỏe mạnh. Ngoài ra, má»™t số người ăn chế Ä‘á»™ ăn giàu chất béo omega-3 có nguy cÆ¡ mắc các bệnh nhÆ° bệnh tim và Ä‘ái tháo con đường type 2 thấp hÆ¡n.

 

Hàu biển có tác dụng gì?

 

Hàu có hàm lượng calo thấp và chứa nhiều vi chất dinh dưỡng. Do vậy, chúng được xem là má»™t trong những món ăn hiệu quả cho sức khỏe. Những tác dụng của hàu biển Ä‘ối vá»›i sức khỏe có thể được đề cập đến nhÆ°:

 

Tốt cho não bá»™

 

Lượng vitamin B12 dồi dào của hàu biển có lợi cho sức khỏe não bá»™ của chúng mình. Bởi lẽ, chất dinh dưỡng này giúp giữ gìn hoạt Ä‘á»™ng của hệ dây thần kinh, biến đổi chất và hình thành tế bào máu trong cÆ¡ thể.6

 

 

 

Thiếu vitamin B12 là má»™t trong những nguồn gốc gây sa sút trí tuệ, bao gồm cả bệnh Alzheimer, hoặc các triệu chứng sức khỏe tâm thần bao gồm trầm cảm và suy nghÄ© tá»± tá»­.

 

Giảm cân

 

Hàu chứa nguồn protein dồi dào, chúng có gần nhÆ° chín axit amin nhu yếu mà thân thể bạn cần. Trong khi Ä‘ó, protein là chất dinh dưỡng chính trong các bữa ăn, có vai trò thúc đẩy cảm giác no và giúp đỡ giảm cân hiệu quả. Chế Ä‘á»™ ăn giảm cân giàu protein Ä‘ã được chứng minh là có hiệu quả hÆ¡n so vá»›i chế Ä‘á»™ ăn ít chất béo hoặc chế Ä‘á»™ ăn high carb.

 

Giúp đỡ sức khỏe tim mạch

 

Axit béo omega-3, Kali va Selen trong hàu biển giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch của bạn.

 


  • Omega-3 Ä‘óng nhiệm vụ chú tâm trong việc duy trì hoạt Ä‘á»™ng của tim mạch, não bá»™, và ảnh hưởng hăng hái đến khả năng vững mạnh của các bạn. Axit béo này còn có thể chống viêm và giúp làm giảm nguy cÆ¡ mắc các bệnh về tim mạch.

  • Kali cÅ©ng Ä‘óng vai trò quan tâm trong các hoạt Ä‘á»™ng của những cÆ¡ quan nhÆ° thận, tim, cÆ¡ và hệ thần kinh.

  • Selen – má»™t khoáng chất vi lượng thiết yếu giúp đỡ vai trò của tuyến giáp và các hoạt Ä‘á»™ng chuyển hóa trong cÆ¡ thể. Nó cÅ©ng chứa các đặc tính chống oxy hóa, có khả năng giúp cÆ¡ thể ngăn ngừa bệnh ung thÆ°, bệnh tim và suy giảm nhận thức.

  •  

 

Tác dụng đối vá»›i sức khỏe tình dục

 

Chúng ta thường ý kiến rằng hàu là má»™t loại thá»±c phẩm tốt cho sức khỏe tình dục, nhất là ở phái mạnh. CÆ¡ mà, tác dụng này vẫn còn gây nhiều tranh cãi. Theo Ä‘ó, má»™t số nguồn gốc khiến hàu được xem là “thần dược” trong chuyện chăm gối nhÆ° sau:

 

 

 

1. Giàu kẽm

 

Theo nghiên cứu, phái mạnh thiếu kẽm có khả năng bị giảm lượng testosterone và gặp những bất thường về chất lượng tinh trùng.15Tuy nhiên, kẽm cÅ©ng Ä‘óng nhiệm vụ trong việc duy trì mức Ä‘á»™ dopamine, má»™t chất dẫn truyền thần kinh can hệ đến sức khỏe tình dục nam giá»›i trong thân thể.

 

Má»™t số nghiên cứu cho thấy dopamine có khả năng giúp há»— trợ tăng ham muốn và hàu ob có tác dụng gì Ä‘iều trị rối loạn cÆ°Æ¡ng dÆ°Æ¡ng.

 

Do vậy, nguồn kẽm dồi dào là căn nguyên chính khiến phần lá»›n người tin rằng hàu biển tốt cho sức khỏe tình dục và khả năng sinh sản của nam giá»›i. Tuy vậy, chúng ta thích có thêm nhiều nghiên cứu hÆ¡n nữa để xác định chính xác tác liệu hàu có thể được xem chất kích sở thích tình dục tá»± nhiên hay không.

 

2. Nguồn axit béo omega-3 dồi dào

 

Bên cạnh kẽm, hàu cÅ©ng là Ä‘em lại lượng omega-3 hiệu nghiệm cho sức khỏe. Trong những nghiên cứu trên chuá»™t, omega-3 có thể xúc tiến lÆ°u lượng máu và cải thiện trạng thái rối loạn cÆ°Æ¡ng dÆ°Æ¡ng.

 

CÆ¡ mà đến nay, chúng ta vẫn cần thêm những nghiên cứu chuyên sâu hÆ¡n về mối địa chỉ giữa omega-3 và sức khỏe tình dục.

 

Chữa lành vết thÆ°Æ¡ng

 

Hàm lượng kẽm vô song trong hàu Ä‘em lại má»™t số lợi ích cho sức khỏe, bao gồm tốc Ä‘á»™ chữa lành vết thÆ°Æ¡ng nhanh hÆ¡n và tăng hệ thống miá»…n dịch chống lại nhiều bệnh nhiá»…m trùng và vi khuẩn.10

 

Loãng xÆ°Æ¡ng

 

Hàu là má»™t nguồn cung cấp sỉ lượng vitamin D, đồng, kẽm và mangan dồi dào. Những vi chất dinh dưỡng này khi thao tác vá»›i canxi có thể giúp ngăn ngừa loãng xÆ°Æ¡ng á»Ÿ phụ nữ lá»›n tuổi.5Ngoài ra, vitamin D còn được chứng minh giúp thân thể tăng cường miá»…n dịch, xúc tiến sá»± lá»›n mạnh của tế bào và hiệu quả cho sức khỏe của xÆ°Æ¡ng.

 

 

 

Có kết quả cho mắt

 

Hàu phân phối sỉ nguồn kẽm tá»± nhiên, khoáng chất chất đảm bảo rằng sắc tố của mắt được sản sinh đầy đủ trong võng mạc. Càng nhiều kẽm, thị lá»±c càng mạnh. Điều này là do giảm sắc tố thường can hệ đến việc giảm trường thị giác trung tâm của thị giác.

 

Các món hàu ngon

 

Vì chúng có khả năng gây nguy hiểm cho sức khỏe nên hãy thận trọng khi ăn hàu sống. Thay vào Ä‘ó, bạn có thể tham khảo má»™t số cách chế biến hàu để vừa hiệu quả Ä‘á»™ an toàn, vừa Ä‘em lại những món ngon cho bản thân và gia Ä‘ình. DÆ°á»›i Ä‘ây là má»™t số cách ngon và tiện dụng để thêm hàu vào chế Ä‘á»™ ăn uống:

 


  • Thêm thịt hàu Ä‘ã nấu chín vào các món mì.

  • Bọc hàu nguyên con trong vụn bánh mì và giấy bạc.

  • Đun nấu chín khi còn nguyên vỏ và phủ má»™t lá»›p thảo dược tÆ°Æ¡i

  • Thêm vào súp và món hầm hải sản.

  • Chiên thịt hàu trong dầu dừa.

  • Hấp và phủ lên trên vá»›i nÆ°á»›c chanh và bÆ¡.

  • Bọc hai ná»­a hàu trong nÆ°á»›c xốt Ä‘ã chọn và nÆ°á»›ng trên vỉ.

  •  

 

 
Trọng Ä‘iểm Bảo vệ và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) cung ứng sỉ các lÆ°u ý khi sÆ¡ chế hàu biển nhÆ° sau:

 


  • Chỉ chọn những con hàu có vỏ Ä‘óng. Loại bỏ những con có vỏ mở.

  • Luá»™c hàu cho đến khi vỏ mở ra.

  • Sau khi hàu Ä‘ã mở vỏ, tiếp tục Ä‘un trong 3–5 phút nữa hoặc cho vào nồi hấp nóng và Ä‘un nấu thêm 4–9 phút.

  •  

 

Những rủi ro có thể gặp khi ăn hàu biển

 

Mặc dù hàu mang lại nhiều ích lợi cho sức khỏe, song hàu biển cÅ©ng có khả năng mang má»™t số nguy hiểm tiềm ẩn, chẳng hạn nhÆ°:

 

Nguy cơ nhiễm vi khuẩn

 

Vi khuẩn Vibrio vulnificus và Vibrio parahaemolyticus – thường há»™i tụ ở Ä‘á»™ng vật có vỏ, nhÆ° hàu. Chính do vậy khi ăn sống, chúng ta có nguy cÆ¡ phÆ¡i nhiá»…m loại vi khuẩn này.1Các triệu chứng thường gặp khi nhiá»…m trùng gồm có tiêu chảy, nôn má»­a, sốt và các trạng thái nghiêm trọng hÆ¡n. Chẳng những thế, vi khuẩn này có thể gây nhiá»…m trùng huyết – má»™t bệnh nhiá»…m trùng máu nghiêm trọng có khả năng gây tá»­ vong.

 

Nguy cÆ¡ nhiá»…m các chất ô nhiá»…m khác

 

Hàu cÅ©ng có khả năng mang virus kiểu Norwalk và virus tuyến phố ruá»™t gây nghiêm trọng cho sức khoẻ chúng ta.26Bên cạnh Ä‘ó, những loài nhuyá»…n thể này có khả năng chứa các chất ô nhiá»…m hóa học; bao gồm các kim loại nặng nhÆ° chì, cadmium và thủy ngân.

 

Do những nguy cÆ¡ tiềm ẩn đối vá»›i sức khỏe, nên sức trẻ em, những người có hệ miá»…n dịch bị yếu và phụ nữ mang thai hoặc Ä‘ang cho con bú nên giảm thiểu ăn hải sản sống.

 

Ngá»™ Ä‘á»™c khoáng chất

 

Hàu chứa má»™t lượng selen và kẽm đặc trÆ°ng cao. Dù rằng Ä‘ây là những khoáng chất chất mang lại nhiều lợi ích; nhÆ°ng nếu nhÆ° được tiêu thụ quá nhiều, chúng có thể gây ngá»™ Ä‘á»™c. Ngoài ra, Ä‘a số người bị dị ứng vá»›i hải sản nên hạn chế hàu.

 

Vá»›i những thông tin trên, hy vọng bạn đọc Ä‘ã có cái nhìn tổng quan về hàu biển. Chúng chứa nhiều protein, vitamin, khoáng chất chất và chất chống oxy hóa – hầu hết đều có lợi cho sức khỏe. NhÆ°ng mà, bạn muốn sÆ¡ chế hàu cẩn thận trÆ°á»›c khi ăn để hạn chế nhiá»…m trùng. Nếu xuất hiện bất kỳ Ä‘iều gì không bình thường sau khi ăn hàu biển; cần Ä‘Æ°a bệnh nhân đến bệnh viện gần nhất để được cấp cứu và xá»­ trí kịp thời.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Comments on “Giá»›i thiệu về hôn biển có tác dụng gì”

Leave a Reply

Gravatar